Empanadas à la sardine
Une recette délicieuse qui nous vient d’Amérique du sud, plus connu en Algérie de Cocas, savoureux mélange entre tomate et sardines piquant VIVA SARDINE, vous allez vous régaler !
- 8 personnes
- 40 min
- 60 min
Ingrédients
- 3 Boites de thon VIVA TUNA à la sauce piquante
- 24 Petits disques de pate feuilleté
- 1 Boite tomate
- 2 Oignons
- 2 Gousse d'ail
- 3 Poivrons
- 100 g Olives noires
- Piment en poudre
- Thym
- Sel
- Poivre
Étapes
- Hachez l’ail et les oignons, découpez les poivrons en lamelles.
- Faites revenir les oignons et les poivrons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce que les oignons dorent.
- Ajoutez ensuite l’ail, Laissez quelques minutes puis ajoutez les tomates.
- Salez modérément, poivrez, pimentez et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le jus des tomates ait quasiment disparu.
- Pendant ce temps, dénoyautez les olives et ajoutez les quelques minutes avant la fin.
- Laissez tiédir, émiettez les filets de sardine VIVA SARDINA à la sauce piquante.
- Placez les disques de pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Sur chaque disque, déposez deux cuillerées du mélange oignons tomates poivrons soupe sur la ligne « équatoriale », sans s’approchez trop du bord, puis recouvrez de miettes de sardines et de thym.
- Mouillez les bords des disques avec de l’eau, pliez un des côtés des disques pour couvrir la farce de façon à ce que les bords des moitiés inférieures se joignent à ceux des moitiés supérieures.
- Renfermez fermement des bords joints par petits replis pour obtenir des chaussons en forme de demi-lune.
- Enfournez pendant 30 minutes
