Croquette de sardines

Si, un jour, il vous reste des sardines VIVA SARDINA dans vos placards et que vous ne savez pas quoi en faire, faites cette recette !

• 4 personnes
• 15 min
• 5 min

Ingrédients

• 3 Boites VIVA SARDINA
• 60g Fromage râpé
• 2 Echalotes
• 1 Jaune d’œuf
• 1/2 pièce Citron
• Persil haché
• Sel
• Poivre
• Panure : farine / 1oeuf / chapelure

Étapes

1. Ouvrir les boites de sardines VIVA SARDINA.
2. Ecraser les filets de sardines à la fourchette et les mettre dans un saladier.
3. Ajouter les échalotes hachées, le jus de citron, le jaune d’oeuf et le fromage râpé.
4. Saler, poivrer et mélanger.
5. Former des boulettes et les mettre 1 h au frais.
6. Passer les boulettes dans la farine, puis dans l’oeuf battu et ensuite dans la chapelure.
7. Faire frire dans l’huile 3 à 4 minutes.
8. Disposer sur une assiette de laitue accompagné de rondelles de citron, un délice.

Produits utilisés